Pan de elote con salsa de cajeta, nuez en trozos, y helado de gloria de linares.
Lajas de Pork belly estofado en una cama de nuestras lentejas con un toque de chorizo.
De res con salsa de chorizo y bechamel de comino y un toque de salsa de queso.
A la parrilla, en adobo de chiles secos, con risotto de asado de puerco, chicharrón de pork belly, garbanzo y salsa macha.
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Sazonada con hierbas y especias, acompañada de ensalada de pepino y cebolla curtida con habanero.
Envuelta con tocino, con cremas de espinacas y alcachofas, acompañada de fettucini y toque de almendras
150 g de filete en trozos sobre costra de quesos, tocino, aguacate y papas a la francesa.
Camarones salteados en mantequilla, sobre una cama de fideo al curry con alioli de salsa macha y chorizo.
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Arrachera Angus a la parrilla, acompañada de guacamole, queso panela a la parrilla.
(350 g) Ribeye Angus choice con rub de cacao y chiles secos, miel de ajos en conserva, acompañado de puré de papa.