(1 pieza) Con pico de gallo, cremoso de aguacate, lechuga y tomate cherry.
Baked cauliflower with house macha sauce aioli, sesame seeds and peanuts. Served with ponzu sauce
Grilled panela cheese with "La Ramos" pork rind in green sauce and pickled onion
Ribeye and skirt steak chicharron with guacamole, pico de gallo, tortilla chips and tortillas
Rellena de queso, envuelta en jamón serrano, con salsa de quesos, acompañada de pure de papa, aceite trufas y espárragos
Tuna and watermelon tiradito with a ponzu and serrano paper sauce, creamy avocado, and soy-ginger sauce
Exquisita porción de brownie, salsa de chocolate vertida en la mesa, con trocitos de nuez y para el final bola de helado de topping
Delicioso roll de canela elaborado en casa, bañado en la mesa con una crema de vainilla y para coronar una porción de helado al final.
Cheesecake de guayaba, con crema de queso de cabra, ganache de chocolate y galleta Lotus.
Base crocante de merengue, galleta y nuez, coronada con una crema de queso y trozos de fresa natural.
Pastel de chocolate tibio con un relleno cremoso de chocolate fundido y helado de vainilla.
Bizcocho de manzana con mousse de chocolate, praliné de avellana y trozos de galleta sabor canela.
Pan de elote con salsa de cajeta, nuez en trozos, y helado de gloria de linares.