ENSALADAS Y SOPAS

En adobo de tres chiles, acompañado de frijoles refritos, queso panela asado, aguacate y cebolla curtida

Sazonada con hierbas y especias, acompañada de ensalada de pepino y cebolla curtida con habanero.

Con zanahorias baby glaseadas, al termino deseado, puré de papa.

Envuelta con tocino, con cremas de espinacas y alcachofas, acompañada de fettucini y toque de almendras

150 g de filete en trozos sobre costra de quesos, tocino, aguacate y papas a la francesa.

Camarones salteados en mantequilla, sobre una cama de fideo al curry con alioli de salsa macha y chorizo.

Arrachera Angus a la parrilla, acompañada de guacamole, queso panela a la parrilla.

(350 g) Ribeye Angus choice con rub de cacao y chiles secos, miel de ajos en conserva, acompañado de puré de papa.

(350g) Ribeye Angus choice a la parrilla con chile toreado, cebolla cambray, salsas de la casa y tortillas.

A sugerencia del Chef.

Mezcla de lechugas, betabel, queso de cabra, nuez caramelizada, mazapán con una reducción de balsámico de berries.

(200 g) Servido sobre una cama de guacamole, tostadas de ajonjolí

Con guacamole, pico de gallo, totopos, tortillas y salsas.

Con aderezo de limón y aceite de oliva, alcaparras, y caviar de jalapeño.

Con chicharrón de “La Ramos” en salsa verde y cebolla curtida.